陳記柿餅 景點特色 最優越的地理位置： 位於快速便捷的118號縣道旁，可飽灠新埔鎮最優美的鳳山溪和霄裡溪風貌，並享受天 然 九降風的洗禮。 最專業的柿子加工站： 專業： 自民國75年至今，始終堅持台灣生產、台灣製造，秉持讓客戶品嚐一流品質柿餅 的精神，年產量約200,000斤柿青。 品質： 1.採生產流程透明化管理，完全開放式參觀，並有專人解說。 2.堅持選用上等柿子生產，係第一家採用高溫烘培技術和潔淨室同等級的空調環境，再加上專業的急速冷凍設備（-30℃），生產安全衛生，外皮香Q、內餡甜嫩的好柿餅。 簡易流程如下： 選果→去蒂削皮→高溫烘培→恆溫恆經催熟→高溫殺菌→品管→包裝→銷售 技術： 1.行政院農委會食品加工科“輔導指定站”(民國75年) 2.全台第一台高溫烘培機(民國77年) 3.全台第一台柿餅包裝機(民國86年) 4.全台第一台全功能，一貫作業削皮機（民國92年） 5.以上機台均在現場使用、展示。 特產介紹 專業柿餅加工：牛心柿、石柿、筆柿。 代售客家名產：福菜、桔子醬、梅干菜……。 聯絡方式 地址：新竹縣埔鎮五埔里新關路665號 電話：03-5883830 交通路線 北一高竹北交流道→118號縣道15㎞處(約10公里)→陳記柿餅 北二高關西交流道→118號縣道5㎞處 (約6公里)→陳記柿餅 北二高芎林交流道→115號縣道往北(約8公里)→118縣道15㎞→陳記柿餅 食宿建議 本區交通非常便利，因此可於新竹市、竹北市或中壢市住宿。 景點照片 柿餅加工乾燥情形 柿青原料