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陳記柿餅
景點特色
  • 最優越的地理位置:
    位於快速便捷的118號縣道旁,可飽灠新埔鎮最優美的鳳山溪和霄裡溪風貌,並享受天 然 九降風的洗禮。
  • 最專業的柿子加工站:
    專業:
    自民國75年至今,始終堅持台灣生產、台灣製造,秉持讓客戶品嚐一流品質柿餅 的精神,年產量約200,000斤柿青。
    品質:
    1.採生產流程透明化管理,完全開放式參觀,並有專人解說。
    2.堅持選用上等柿子生產,係第一家採用高溫烘培技術和潔淨室同等級的空調環境,再加上專業的急速冷凍設備(-30℃),生產安全衛生,外皮香Q、內餡甜嫩的好柿餅。
    簡易流程如下:
    選果→去蒂削皮→高溫烘培→恆溫恆經催熟→高溫殺菌→品管→包裝→銷售
    技術:
    1.行政院農委會食品加工科“輔導指定站”(民國75年)
    2.全台第一台高溫烘培機(民國77年)
    3.全台第一台柿餅包裝機(民國86年)
    4.全台第一台全功能,一貫作業削皮機(民國92年)
    5.以上機台均在現場使用、展示。

特產介紹
  • 專業柿餅加工:牛心柿、石柿、筆柿。
  • 代售客家名產:福菜、桔子醬、梅干菜……。
聯絡方式
  • 地址:新竹縣埔鎮五埔里新關路665號
  • 電話:03-5883830
交通路線
  • 北一高竹北交流道→118號縣道15㎞處(約10公里)→陳記柿餅
  • 北二高關西交流道→118號縣道5㎞處 (約6公里)→陳記柿餅
  • 北二高芎林交流道→115號縣道往北(約8公里)→118縣道15㎞→陳記柿餅
食宿建議
  • 本區交通非常便利,因此可於新竹市、竹北市或中壢市住宿。
景點照片
柿餅加工乾燥情形
柿青原料
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